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Beneficios de beber agua para la salud
El agua es la esencia de la vida pues es el segundo elemento más importante que se necesita para sobrevivir, luego del oxígeno. Es necesaria para el funcionamiento adecuado de cada célula del cuerpo. Cerca del 70% de nuestro organismo está integrado por agua, siendo el principal componente (1, 2). beneficios de beber agua
Nuestro cuerpo posee una serie de mecanismos que le permiten mantener un balance en el contenido de agua, mediante un ajuste entre los ingresos (ingestión) y las pérdidas (orina, heces, respiración, sudor). Del mismo modo la alteración del balance hídrico puede producir graves trastornos capaces de poner en peligro la vida del individuo (2).
Debido a que el cuerpo no almacena agua, la cantidad que perdemos cada día debe restituirse para garantizar el buen funcionamiento del organismo. El agua de bebida (70-80%), junto con la contenida en los alimentos (20-30%), debe garantizar todas las necesidades de líquidos en los individuos sanos y debe estar entre 2000 y 3000 ml. Es posible que las personas muy activas, con algún padecimiento o que están expuestas a un ambiente caluroso requieran mayores aportes de agua (2, 3, 4, 5). Además
Funciones
Estar hidratado es la base de una buena salud. Diversos estudios relacionan un consumo adecuado de agua con dietas de mejor calidad, mejores hábitos de salud y un menor riesgo de presentar enfermedades crónicas (3, 6, 7).
Por sus características físicas y químicas, el agua tiene varias funciones dentro de nuestro cuerpo: el mantenimiento del volumen sanguíneo, el transporte de nutrientes, oxígeno y sustancias corporales, la intervención como reactivo en muchas reacciones químicas, la regulación de la temperatura corporal y la eliminación desechos metabólicos no digeribles (1, 2).
Además, el agua puede proveer pequeñas cantidades de minerales esenciales como el calcio, sodio, el magnesio y el flúor, a pesar de no ser nuestra fuente primaria de obtención de estos elementos (3, 4).
Beneficios de estar hidratado:
- Disminuye las probabilidades de infecciones virales, bacterianas y el riesgo de sufrir un ataque de asma, debido a que el agua hidrata las mucosas que recubren la nariz, garganta, bronquios y pulmones.
- Reduce el riesgo de problemas cardiovasculares, ya que participa en el mantenimiento del volumen sanguíneo.
- Participa en el proceso digestivo y mantiene un adecuado tránsito intestinal evitando el estreñimiento.
- Ayuda en la función cerebral y la capacidad de concentración.
- Previene la formación de cálculos renales, puesto que diluye las sales y minerales mediante la orina. También disminuye la posibilidad de padecer infecciones urinarias.
- Participa en la reposición de los tejidos de la piel, así como su hidratación y el aumento de su elasticidad. Como resultado, tu piel se lucirá más joven y radiante.
- Reduce un 45% el riesgo de tener problemas en el colon y la mitad de desarrollar cáncer de la vejiga. Ciertamente, una hidratación adecuada influye sobre el correcta operatividad de los riñones, del sistema digestivo y del inmunológico.
- Previene calambres y esguinces. El agua ayuda a mantener la amortiguación y el funcionamiento de las articulaciones y los músculos.
- Te da energía ya que el agua participa en el transporte oxígeno, y este es esencial para generar energía.
- Resuelve el mal aliento y ayuda a reducir las enfermedades dentales. La saliva protege la boca contra bacterias y mantiene la lengua hidratada (1, 6, 7, 8).
Requerimientos para cada etapa de la vida
El consumo de 1 a 1.5 ml de agua por kcal de consumo energético es una recomendación estándar, que debe incluir variaciones en cuanto al clima, actividad física y tipo de dieta (9).
En lactantes menores de 6 meses de edad, toda el agua debe provenir de la leche materna, a razón de 100 a 190 ml/kg/día; de 6 a 12 meses de 800 a 1000 ml/día, sumando leche materna e introducción progresiva de agua. Los niños de dos a tres años deben consumir 1.3 L/día, y los de cuatro a ocho años, 1.6 L/día. De nueve a 13 años, las mujeres deben consumir 1,900 ml/día y los hombres 2,100 ml/día. Para los mayores de 14 años se recomienda el mismo de consumo de agua que para los adultos (9).
Cuando se trata de mujeres embarazadas, la ingestión recomendada alcanza los 2,4 L diarios, llegando a los 3 L/día si se trata de una mujer joven en periodo de lactancia. Y en el caso de adultos mayores, conforme pasan los años disminuye la proporción de agua del organismo, y se recomienda aumentar el consumo de ésta, entorno a los 35 mL/kg de peso/día (2).
Deshidratación
El no beber la cantidad suficiente de agua provoca en nuestro organismo una serie de malestares que nos indican que debemos aumentar el consumo. Algunos síntomas provocados por pequeños estados de deshidratación son: dolor de cabeza, fatiga, cambios de humor, calambres y dolores musculares (1).
Consecuentemente, una deshidratación superior al 2% influye en el rendimiento físico aeróbico e intelectual, pudiendo afectar a la función cerebral y al funcionamiento de ciertos neurotransmisores. Por otra parte, la deficiencia de agua puede empeorar el proceso digestivo, aumentar la probabilidad de tener infecciones y reacciones alérgicas, provocar dolor de espalda, cabeza y articulaciones. Además, se ha documentado que la deshidratación crónica eleva el riesgo de cáncer de la vejiga (2, 3, 4).
Lo más importante, frente a una deshidratación, es que deben reponerse gradualmente los líquidos, con la ingesta frecuente de pequeñas tomas de alimentos de gran contenido hídrico, infusiones y agua. También pueden utilizarse soluciones de rehidratación (2).
Beneficios de beber agua para la salud
Bibliografía
- Empresa de Servicios Sanitarios del Paraguay (ESSAP). (s.f.). Los beneficios de tomar agua potable.
- Iglesias, C., Villarino, A., Martínez, J., Cabrerizo, L., Gargallo, M., Lorenzo, H. (2011). Importancia del agua en la hidratación de la población española: documento FESNAD 2010. Nutr Hosp, 26(1).
- Perales, A., Estévez, I. & Urrialde, R. (2016). Hidratación: determinados aspectos básicos por el desarrollo científico-técnico en el campo de la nutrición. Nutr Hosp, 33(4).
- Rivera, J., Muñoz, O., Rosas, M., Aguilar, C., Popkin, B. & Willett, W. (2008). Consumo de bebidas para y por una vida saludable: recomendaciones para la población mexicana. Salud Pública de México, 50(2), 178-179.
- Espinoza, J., Aguilar, M., Monterrubio, A. & Barquera, S. (2013). Conocimiento sobre el consumo de agua simple en adultos de nivel socioeconómico bajo la ciudad de Cuernavaca, México. Salud Pública, 55(3).
- Cenati/ Cenhiu. (2013). Beneficios de tomar agua.
- AQUA. (s.f.). 10 grandes por beneficios de beber agua. Porque
- Gobierno de México. (2016). ¿Conoces los beneficios de beber agua natural?
- Ávila, H., Aedo, A., Levin, G., Bourges, H. & Barquera, S. (2013). El agua en la nutrición. Acta Pediat Méx, 34(2), 109-110.
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