Recetas saludables thermomix: cinco platillos diferentes

¿Tienes thermomix en casa? Si la respuesta es si, prepárate por que hoy te traigo las recetas saludables thermomix, este electrodomestico de tecnología avanzada es una maravilla ya que nos facilita la vida al momento de cocina, debido a que tiene varias funciones a la hora de preparar los alimentos.  Así que toma lápiz y papel para anotar estas ricas recetas saludables thermomix. 

Antes de empezar con las recetas saludables thermomix, hablaremos un poco de este electrodoméstico…

¿Que es el thermomix?

Es un electrodoméstico con tecnología avanzada, lleva funcionando en España desde el año 1978, con el tiempo a sido modificado para atender las necesidades de aquellos que lo han utilizado.  Este aparato suple por completo a la licuadora, la batidora, cuchillos, horno, etc. Si no te gusta cocinar, este electrodoméstico es una buena opción para ti, ya que podrás hacer todo lo que te propongas sin el mas mínimo esfuerzo.

Lo mejor de este electrodoméstico es que también cuida tu salud ya que no satura la grasa cuando preparas los alimentos y puedes cocinar al vapor o con la cantidad mínima de aceite.

Funciones del thermomix 

• Trocear y picar:  ya sea alimentos blandos o duros.
• Tritura: podemos obtener un puré con textura gruesa hasta una crema muy fina.
• Moler y pulverizar: gracias a sus potentes cuchillas se reducirán en polvo ingredientes como azúcar, frutos secos, leguminosas, chocolate, etc.
• Turbo: es una función adecuada si vas a trocear ingredientes muy duros como el queso curado o hielo.
• Batir: mezcla diferentes alimentos hasta conseguir una textura perfecta.
• Emulsionar: incorpora dos líquidos que en un principio no se pueden mezclar por ejemplo aceite y vinagre, con esto puedes conseguir vinagretas.
•  Montar: incorpora aire dando volumen a una textura cremosa.
• Amasar: permite conseguir masas perfectas de pan, pizza, bizcocho, brownies, etc.

Recetas saludables thermomix galletas de avena y plátano sin azúcar

Necesitas:

• Papel vegetal o mantequilla (no margarina)
• Una charola para hornear

Ingredientes

• 150 gramos de avena
• 1 plátano
• 50 gramos de  frutos secos
• 30 gramos de miel
• 50 gramos de dátiles
• 1 pizca de sal

Preparación

• A continuación agrega los frutos secos al thermomix y lo programamos 10 segundos a velocidad 10, cuando  ya estén bien triturados, retíralos y reserva.
• Posteriormente introducimos el plátano, los dátiles y la miel, programamos 15 segundos a velocidad 5, con una espátula de silicona bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del thermomix.
• Así mismo, agregamos a la mezcla, la avena, los frutos secos triturados y la sal, programamos el thermomix 10 segundos a velocidad 4.
• Precalienta el horno a 180° C. Mientras tanto trasladamos la masa a un bol o recipiente y preparamos una charola con papel enserado, seguido de esto nos humedecemos las manos para hacer la galleta.
• Finalmente coloca las galletas  dentro del horno por un tiempo aproximado de 15 minutos, una vez horneadas las  las dejamos reposar 10 minutos y ahora si ya están listas para comer.

Recetas saludables thermomix brownies saludables

Necesitas:

• 6 capsulas para cupcake

Ingredientes

• 2 platanos
• 3 huevos
• 1 taza de avena molida
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 3 cucharadas soperas de cacao en polvo
• 100 gramos de almendras molida
• 2 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación

1. A continuación agregamos todos  ingredientes excepto la avena, programamos el thermomix  por 10 segundos velocidad 6.
2. Pasado ese tiempo añadimos las almendras molidas, programamos por 5 segundos a velocidad 3.
3. Mientras tanto agrega las capsulas de cupcake dentro de tazas para café, esto es para evitar que se salga la mezcla.
4. Ya que estén bien mezclados los ingredientes en el thermomix , agrega la mezcla en las capsulas para cupcake, tenemos que llenar un poco mas de la mitad para que no se desborde al crecer.
5. Posteriormente lleva al microondas de dos en dos por un tiempo aproximado de 1 minuto,  seguido de esto deja enfriar un poco  los brownies y retira las capsulas de la taza.
6. Finalmente espolvorea con un poco de cacao y listo!!!

Recetas saludables thermomix pizza de coliflor

Ingredientes

• 1 huevo
• 400 gramos de coliflor
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de orégano
• 100 gramos de queso mozarella

Ingredientes para el relleno 

• 2 cucharadas de salsa de tomate para pizza
• 1 calabacitas cortada en rodajas
• 1/4 de taza de espárragos
• 1/4 de jamón cortado en cuadritos 

Preparación

1. Comenzamos incorporando la coliflor dentro del vaso thermomix y programamos por 20 segundos en velocidad 5.
2. Una vez ya triturada la coliflor la llevamos a un recipiente y la metemos al microondas por un tiempo aproximado de 8 minutos.
3. Pasado ese tiempo la añadimos nuevamente al vaso thermomix junto con el queso mozarella, la sal, el huevo y el orégano, programamos por un tiempo de 30 segundos a velocidad 4.
4. Precalienta el horno a 180 °C. Posteriormente incorpora la mezcla en la charola (ya con el papel vegetal colocado) y extiéndela hasta darle forma de pizza.
5. Posteriormente hornea durante 15 a 20 minutos, transcurrido ese tiempo rellena tu pizza con una capa de tomate, queso mozarella, calabaza, espárragos y jamón de pavo.
6. Por ultimo hornea nuevamente a 180 °C durante 15 a 20 minutos, pasado ese tiempo tu pizza ya esta lista para comer.

Recetas saludables thermomix hot cackes de avena

Ingredientes

• 2 plátanos 
• 2 huevos
• 40 gramos de avena 
• 50 gramos de leche
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 3/4 de cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• Mantequilla o aceite de oliva

Para decorar tus hot cackes

• 1/2 taza de blueberry
• 1/3 de taza de nueces picadas

Preparación

1. A continuación agregamos todos los ingredientes dentro del vaso thermomix y programamos 20 segundos a velocidad 8.
2. Pasado ese tiempo, añade la mezcla en un recipiente y reserva por un tiempo aproximado de 15 minutos.
3. Posteriormente precalienta la sartén a fuego medio, ya que este caliente agrega la mantequilla o el aceite de oliva.
4. Mientras tanto con ayuda de una cucharon  agregamos 1/4 de taza de mezcla por cada hot cacke. Cocina por tres minutos por lado. Así mismo, voltea cuando veas burbujas en la superficie.
5. Por ultimo sirve esto deliciosos hot cackes y decora con las nueces y el blueberry.

Recetas saludables thermomix nieve de pepino

Ingredientes 

• 2 pepino
• 150 gramos de azucar mascabado
• 150 gramos de jugo de limon
• Chile en polvo

Preparación

1. Empezaremos pelando los pepinos, seguido de esto pártelos por la mitad a lo largo y retira las semillas.
2. Posteriormente corta el pepino en rebanadas y congela todo una noche (guarda las rebanadas en una bolsa ziploc o en cualquier bolsa de plástico).
3. Al siguiente día saca las rebanadas del congelador y reserva, mientras tanto en el vaso thermomix agrega el azucar y pulveriza durante 10 segundos a velocidad 10.
4. Pasado ese tiempo agrega el pepino congelado y el jugo de los limones, muele por un minuto y medio con la espatula thermomix.
5. Finalmente sirve tu nieve  y decora con el chile en polvo.

Incluye estos deliciosos platillos en tu recetario, ideales para preparar en cualquier ocasión especial, si no cuentas con thermomix puedes cocinarlos de manera tradicional.