RECETAS PARA NIÑOS FÁCILES Y PRÁCTICAS

Estas recetas para niños pueden ayudar a pasar un mejor rato en casa. Es verano y pasar tanto tiempo en casa puede parecer un reto.

Los pequeños de la casa parecen no tener muchas opciones para entretenerse y aunque tal vez estemos haciendo home office, no siempre es posible pasar tanto tiempo con ellos.

Este artículo ayuda no sólo a que entretener sino aprender y pasar un rato de diversión en la cocina.

LA ALIMENTACIÓN INFANTIL

La niñez es una etapa vital de aprendizaje en todos los aspectos de la vida de los niños. No sólo se trata de la escuela y hacer las tareas. Su aprendizaje es continuo y va mucho más allá de lo que cualquier institución ofrece.

La alimentación es un aspecto vital que puede definir su estado de salud desde el principio de la vida. Los niños que tienen una alimentación adecuada no sólo serán menos propensos a padecer sobrepeso y obesidad (los problemas de salud más importantes de los últimos años), también desarrollarán mejores defensas ante cualquier enfermedad.  Una alimentación adecuada también aporta la energía suficiente para todas las actividades, crecimiento adecuado, funcionamiento correcto del cuerpo, así como los nutrientes necesarios para el desarrollo cognitivo, es decir, les ayuda a concentrarse y aprender mejor.

Es muy importante que los niños conozcan que la alimentación es una necesidad del cuerpo para funcionar correctamente. y aunque los alimentos son para disfrutarse hay que aprender que no se come sólo por gusto.

TIPS BÁSICOS DE ALIMENTACIÓN INFANTIL

Existen varios aspectos de la alimentación infantil que se deben considerar para que los niños aprendan lo que compone una alimentación adecuada. Aquí los más importantes:

• Consumir alimentos al natural. Es importante que se conozca el sabor real de cada verdura, fruta, alimento de origen animal, etcétera. Hoy en día el uso de aditivos como sal, azúcar, salsas, saborizantes evita que los niños aprendan cómo es que las cosas saben. Esto también los predispone a esperar sabores artificiales y desgastan las papilas gustativas a edades menores.
• Comer porciones adecuadas. Conforme los niños crecen es importante que aprendan a identificar la señal de saciedad. Esto evitará que se acostumbren a comer por comer. Es importante comenzar sirviendo porciones pequeñas. Cuando no quiera comer en algún tiempo de comida, se le puede permitir, pero es importante hacerle saber que no va a comer nada hasta el siguiente tiempo de comida, si le da hambre antes, entonces probablemente dejó la comida porque no le gustaba y no porque no estuviera satisfecho.
• Conocer los alimentos. Es importante que los niños sepan que es lo que están comiendo. Se deben aprender los nombres, presentaciones y formas de cada alimento que consumen y saber identificarlos.
• Involucrarse en la cocina. Nada les va a hacer mejor en su proceso de aprendizaje en la alimentación, que involucrarse en ella. Los niños a partir de cuatro años pueden participar con tareas muy básicas que van aumentando de dificultad y responsabilidad con el crecimiento.

Ver también: https://www.abc.es/familia/vida-sana/abci-ninos-pueden-hacer-cocina-segun-edad-201902080246_noticia.html

RECETAS PARA NIÑOS

Aquí algunas recetas muy prácticas que se pueden elaborar con los niños. Lo importante es que se pueden realizar juntos la primera vez y después las pueden elaborar por ellos mismos, lo que da tiempo a los padres de seguir con sus actividades.

Hay que considerar que si se va a permitir que realicen las recetas por ellos mismos, se deben dejar listos los ingredientes para integrar la receta y no haya peligro en la actividad.

Los niños a partir de nueve años, pueden empezar a cortar alimentos por ellos mismos, siempre con supervisión adulta, pero si son menores y los alimentos se dejan listos, pueden armar las recetas sin dificultad.

Ver también: https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/guia-para-cocinar-ninos-casa-tiempos-coronavirus

RECETAS PARA NIÑOS. DESAYUNOS

Estas recetas para niños son simples y nutritivas para tener un desayuno con la suficiente energía para empezar el día.

TOSTADAS DE HUEVO

Ingredientes:

• Pan integral de caja
• Aguacate o mousse de aguacate
• Huevo duro
• Queso panela rebanado
• Rodajas de pepino
• Hojas de espinaca

Modo de preparación:

• Para el aguacate: se puede dejar cortado para que lo apliquen con ayuda de una cuchara o moler con una pizca de jugo de limón y aceite de oliva y  dejar en un contenedor listo para untar
• Para el huevo: se puede tener cocido y rebanado en un contenedor listo para servir

Montaje: Colocar las rebanadas de pan de caja integral  (tostado o no). Untar la base de aguacate, colocar encima las rodajas de pepino previamente lavado y las hojas de espinaca, previamente lavadas y desinfectadas. Al final, colocar el queso y encima las rebanadas de huevo cocido.

Salpimentar al gusto.

En el desayuno los más pequeños, menores de 5 años, pueden comer una rebanada y seguramente será suficiente, a partir de ahí y hasta los 12 años aproximadamente pueden consumir 2 rebanadas. Durante la adolescencia la cantidad depende también de su nivel de actividad física y puede ser de 2 a 4 rebanadas.

RECETAS PARA NIÑOS. SNACKS SALUDABLES.

Para los momentos de antojo entre comidas en los que se debe evitar el consumo de alimentos procesados, se pueden intentar estas opciones que se preparan en menos de dos minutos:

TOSTADA DE HUMMUS O CREMA DE CACAHUATE.

Ingredientes:

• Pan de caja integral tostado
• Crema de cacahuate
• Hummus

Modo de preparación:

Colocar el pan de caja tostado y untar una cucharada de crema de cacahuate o hummus por rebanada. Es importante saber que este refrigerio se realiza no sólo por comer sino porque realmente hay hambre y no es momento de una comida principal. El consumo de este tipo de alimentos es recomendado cuando existe un mayor nivel de actividad física para que los niños mantengan un buen nivel de energía.

Al ser un refrigerio, una tostada debe ser más que suficiente. Pero si aún hay deseo de comer después de esta tostada siempre se puede recurrir a bastones de jícama, pepino, zanahorias mini o tomates cereza.

RECETAS PARA NIÑOS. POSTRES.

Esta es la parte favorita del día para chicos y grandes aunque las opciones no siempre son las más saludables. Cuando se lleva una alimentación adecuada y una vida saludable, el consumo de postres no está prohibido, pero es importante controlar las porciones y la frecuencia de su consumo.

FRESAS CON CREMA

Ingredientes:

• Fresas picadas en trozos
• Nuez picada
• Crema agria

Modo de preparación: Incorporar en un contenedor las fresas picadas, dos o tres cucharadas de nuez picada y una o dos cucharaditas de crema agria. Una taza de fresas puede compartirse con entre dos o tres personas.

 

RECETAS PARA NIÑOS. CENAS.

Esta opción es muy ligera para un excelente descanso y empezar el día siguiente al 100% de recuperación.

ROLLITOS DE QUESO

Ingredientes:

• Rebanadas de pechuga de pavo
• Tiritas de queso o rebanadas de queso blanco
• Aguacate
• Zanahoria rayada
• Rodajas de pepino

Modo de preparación: untar el aguacate en las rebanadas de pechuga de pavo, colocar una tirita o rebanada de queso blanco y agregar una cucharada de zanahoria rayada para hacer rollitos. Se puede acompañar con las rodajas de pepino y una naranja en gajos o una manzana rebanada o unas galletas saladas.

Las porciones también varían dependiendo de la edad, para los más chicos dos rollitos y dos galletas o media fruta puede ser más que suficiente, para los más grandes deberá de ser de acuerdo con su apetito y actividad del día.

Siempre y cuando los ingredientes estén listos para elaborar estas recetas para niños prepararlas recetas será mucho más que rápido. Sin embargo, que para las porciones adecuadas siempre es recomendable conocer la opinión de un especialista.

Te recomiendo:

https://www.saluddiez.com/acalasia-esofagica-que-necesitas-saber/

https://www.saluddiez.com/remedios-para-el-estrenimiento/

¡Hasta la próxima!