RECETAS DE POLLO ASADO SALUDABLES PARA INCLUIR EN TU DIETA

Estas recetas de pollo asado son una opción saludable para ti, si te encuentras realizando un plan de alimentación para perder peso o perteneces al mundo fitness puedes preparar cualquiera de estas cinco opciones, basta ya de comer pollo insípido o sin sabor y mejor anímate a preparar estas deliciosas recetas de pollo asado. 

Comer pollo es fundamental cuando decides hacer una dieta, debido a que es una carne muy baja en grasas y se consigue fácilmente, ademas de que es económico por lo que puedes incluirlo en tu dieta de manera semanal.

Beneficios de incluir pollo en tu dieta

• Genera saciedad
• Es bajo en colesterol
• Aumenta masa muscular si combinas su consumo con ejercicio
• Contiene aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del organismo

Sin mas preámbulo empecemos con las recetas de pollo asado, te van a encantar…

Pollo asado al limón

Ingredientes 

• 3 piezas de pollo
• 2 limones
• 1  diente de ajo
• 1/4 de taza de perejil seco
• 1/2 taza de agua
• Sal y pimienta

Preparación

1. A continuación lavamos y quitamos el exceso de grasa del pollo, seguido de esto salpimentemos el pollo por ambos lados y reservamos.
2. Posteriormente picamos el ajo finamente y lo  reservamos en un recipiente. Así mismo en otro recipiente agregamos el jugo de tres limones.
3. Mientras tanto en la sartén cocinamos las pechugas de pollo (tres minutos por cada lado).
4. Ya que el pollo se haya cocinado por ambos lados agregamos el ajo y dejamos sazonar por 2 minutos, finalmente agregamos la media taza de agua, el jugo de limón y el perejil, destapamos la sárten y cocinamos a fuego medio.
5. Cuando el caldo se haya consumido por completo, sirve las pechugas y acompaña con una rica guarnición.

Pollo asado a la mostaza

Ingredientes 

• 2 pechugas de pollo
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de paprika
• Una cucharada de aceite de oliva extra virgen

Preparación

1. Primero lavaremos el pollo y quitamos el exceso de grasa, posteriormente en un recipiente agregamos la mostaza y la paprika, revolvemos hasta que nos quede una mezcla café.
2. Seguido de esto agregamos el pollo a la mezcla y revolvemos hasta que quede cubierto por ambos lados.
3. Mientras tanto calentamos la sartén a fuego bajo  y agregamos la cucharada de aceite de oliva y tapamos por 30 segundos.
4. Ya que el aceite este caliente agregamos las pechugas de pollo, tapamos la sárten y cocinamos a fuego medio (tres minutos por ambos lados).
5. Cuando el pollo empiece a soltar el jugo destapamos  la sartén y dejamos cocinar por 4 minutos mas.
6. Ya que el jugo que despide el pollo se haya consumido en su totalidad  por ambos lados, apagamos el fuego y servimos.

Pollo asado con tomate cherry y albahaca

Ingredientes

• 5 pechugas de pollo
• 1 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta
• 3 cucharaditas de ajo finamente picado
• 1/4 de taza de albahaca
• 2 tazas de tomates cherry cortado en gajos
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen

Preparación

1. A continuación lavamos el pollo y quitamos el exceso de grasa, posteriormente cortamos el pollo en tiras.
2. Ya que el pollo este cortado salpimentamos y agregamos la paprika por ambos lados.
3. Mientras tanto calienta la sárten y agrega el pollo, tapa y cocina a fuego medio (tres minutos por cada lado del pollo) cuando este dorado por ambos lados retiramos del fuego y reservamos.
4. En otra sartén a fuego bajo ponemos a sofreír el ajo con el aceite de oliva, por un tiempo aproximado de 1 minuto, pasado ese tiempo agregamos el tomate cherry y cocina por 2 minutos.
5. Cuando el tomate suelte su jugo agrega el pollo y la albahaca, cocina por un tiempo aproximado de 5 minutos , pasado ese tiempo ya esta listo para servir.

Pollo asado  al cilantro

• 4 pechugas de pollo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 dientes de ajos triturados
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de orégano
• 2 cucharaditas de salsa de soya
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/2 taza de cilantro
• 2 cucharadas de agua

Preparación

1. A continuación en un recipiente mezclamos los ajos, la pimienta, el orégano, la sal, la cucharadita de soya, el agua y el aceite.
2. Seguido de esto agregamos el cilantro a la mezcla y revolvemos, posteriormente lavamos el pollo quitamos el exceso de grasa y marinamos en la mezcla que preparamos.
3. Dejamos marinando el pollo por 10 minutos, pasado ese tiempo calentamos la sartén a fuego medio y colocamos las pechugas, cocinamos de dos a tres minutos por lado.
4. Una vez que estén ligeramente doradas de un lado las volteamos, cuando se encuentren listas las sacamos de la sartén y servimos

Pollo asado con verduras

Ingredientes 

• 3 pechugas de pollo
• 3/4 de cucharada de paprika
• 1/2 cucharadita de chile chipotle en polvo
• 1/4 de pimienta negra molida
• 1 pizca de comino molido
• 2 dientes de ajo grandes triturados
• 1/2 cucharadita de orégano en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de vinagre de manzana

Ingredientes para saltear las verduras

• 2 zanahorias grandes
• 1 chayote
• 2 calabacitas
• 1 diente de ajo finamente picado
• 3 ramitas de cilantro finamente picadas
• sal al gusto

Preparación

1. En un recipiente mezclamos la sal, las especias, el orégano, los ajos , el vinagre y el aceite de oliva.
2. Posteriormente lavamos el pollo, retiramos el exceso de grasa y marinamos en la mezcla que preparamos. Dejamos marinado el pollo por 15 minutos.
3. Pasado ese tiempo, agrega las pechugas en la sartén y cocina a fuego medio (3 minutos por cada lado).
4. Una vez que estén ligeramente doradas de un lado las volteamos, cuando se encuentren listas las sacamos de la sartén y servimos con las verduras.

Preparación de las verduras 

1. Comenzamos pelando los chayotes (retira la semilla) y la zanahoria, seguido de esto cortamos todas las verduras en bastones (1 cm de ancho).
2. Mientras tanto calienta la sartén a fuego medio, agrega el aceite y el ajo, posteriormente agrega la zanahoria y revuelve por 1 minuto aproximadamente, pasado ese tiempo agrega el chayote y revuelve por 3 minutos mas.
3. Pasado ese tiempo agrega la calabacita y vuelve a mezclar las verduras, añade la sal y un poco de agua revuelve nuevamente y tapa la sartén por un tiempo aproximado de 6 minutos (cocina a fuego bajo).
4. Finalmente agrega el cilantro a las verduras, mezcla y retira del fuego.

Tips

• Si quieres que el pollo tenga mejor sabor puedes marinarlo un día antes.
• Cuando la sartén este caliente agrega el aceite de oliva.
• Es importante que retires la tapa de la sárten para que el pollo no quede caldoso.
• Cuando veas que el pollo ya no tiene jugo retiralo del fuego, ya que si lo dejas por mas tiempo quedara seco.
• Procura cocinar el pollo con las medidas de aceite que se indican en las recetas.

Incluye estas recetas de pollo asado en tu dieta semanal, te aseguro que te van a encantar!!!