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¿La papaya alta en fibra?
Sufres de constipación intestinal y te han recomendado consumir papaya porque “es alta en fibra”. Este es uno de los mitos más comunes de la papaya. Sin embargo aunque la papaya no se tan alta en fibra tiene otras propiedades que le ayudaran a tu colon e intestino a liberarse de la inflamación y constipación.
Alto aporte de agua:
La papaya contiene un 88.8 % de agua, casi tanta como el melón. Se podría decir que en su totalidad esta fruta es más agua que fibra.
El agua es una de las principales fuentes de bienestar para nuestro cuerpo y organismo. Para que el cuerpo pueda darle a las heces una textura suave necesita una buena hidratación. Por esta razón es la papaya es funcional cuando se habla de una constipación intestinal, ya que hidrata las heces que se han vuelto duras dentro del colon y facilita la expulsión de estas.
La papaya es una fruta para reducir peso:
Su gran aporte de agua deja reducido el contenido en nutrientes energéticos, tanto en hidratos de carbono con un 8 % de aporte, en proteínas un 0.61% y en grasas con un 0.14%. Por esta razón es recomendada por los expertos del área de la salud para la reducción de pesos y personas con de Diabetes Mellitus.
Previene Anemia:
Es una fruta con alto contenido en vitamina C, tan solo 100 g de papaya aportan el 103 % de las necesidades diarias de esta vitamina. La vitamina C es fundamental para la absorción de hierro en nuestro cuerpo por lo tanto ayuda a la formación de glóbulos rojos. Es recomendable que las personas que presentan anemia tengan un consumo abundante de hierro como de vitamina C. Siendo una opción nutricional en estos casos.
La papaya también tiene un gran contenido de Folatos (ácido fólico). Esta vitamina al igual que la vitamina C y vitamina B12 contribuyen a la formación de proteínas estructurales y formación de glóbulos rojos en nuestro cuerpo, previniendo la anemia y en el embarazo cumple la función de buena estructuración del bebe gestado.
Ayuda a desinflamar:
Tiene una enzima llamada papaína que tiene la función proteolítica para deshacer las proteínas, esto ayuda a la digestión de la carne. Esta enzima también funciona como un agente antiinflamatorio, previniendo las grandes distinciones del intestino.
El aprovechamiento de esta enzima se obtiene cuando la papaya aun esta verde, ya que la lechada blanca que observamos en la papaya es la que aporta esta enzima.
Afecciones del estómago:
Es de muy fácil digestión gracias a su alto aporte de agua. La papaya si aporta fibra, pero no en abundancia. Lo importante es que el tipo de fibra que aporta se llama soluble. Esta fibra forma parte te la formación de las heces ayudando a la eliminación de las misma. Por esta razón las personas que sufren de pereza digestiva, que es causada por una inflamación de la mucosa gástrica encontraran en la papaya un buen alimento para disminuir la inflamación intestinal.
El Doctor Jorge de Pamplona en su libro del poder curativo de los alimentos nos dice que la acción suavizante de la papaya sobre las mucosas digestivas y antiséptica, la hace útil en caso de gastroenteritis y de colitis de cualquier tipo: infecciosa, ulcerosa o colon irritable.
Una investigación realizada en Japón mostró que la papaya, especialmente cuando no ha madurado por completo ejerce una acción bacteriostática impidiendo el desarrollo de gérmenes causantes de infecciones intestinales.
Acidez Gástrica:
La papaya contribuye a neutralizar el exceso de acidez gástrica y su consumo resulta beneficioso en caso de úlcera gastroduodenal y hernia de hiato.
Afecciones de la piel:
Por su contenido en provitamina A la papaya forma parte de la dieta recomendada para las enfermedades de la piel como eccemas, forunculosis y acné.
Recetas funcionales con papaya
Limpiador de colon
- 1 tza. de papaya
- 1 tza. de leche de almendras
- Media cucharadita de vainilla o extracto de vainilla sin alcohol
Licuar todos los ingredientes y disfrutarlo.
Licuado Digestivo
- 1 tza. de papaya
- 1 tza. de manzana
- ¼ de tza. de avena
- 1 tza. de avena
Poner en licuadora y batir hasta que tenga una consistencia suave
Abdomen plano
- 1 tza. de papaya
- 1 tza. Jugo de pina natural o piña
- 1 cucharadita de linaza
- 1 cucharadita de chía
Agregar los ingredientes a la licuadora para licuar.
El uso de licuados o bebidas recomendados para nuestra salud intestinal debe ser consumido moderadamente, respetando las porciones recomendada. Si lo que se busca es mejorar la salud intestinal se debe de tomar en cuenta que esta solo se podrá obtener si acompañamos estas recomendaciones con una alimentación alta en verduras, frutas, grasas saludables y cereales integrales.
Semillas de papaya
Las semillas de papaya tienen un gran aporte antioxidante y depurativo para los riñones, hígado y sistema digestivo.
Riñones: por su elevado aporte antioxidante bloquea el daño oxidativo, dando una protección celular.
Hígado: las semillas de papaya ayudan a la depuración de hígado.
Sistema digestivo: contiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, previniendo enfermedades infecciosas por bacterias como helicobacter pylori, salmonella o estafilococos.
¿Cómo consumir la semilla?
- Se pone a secar y se licua. Tomamos una cucharada con dos gotas de miel
- Ya seca, se machaca y la podemos agregar en ensaladas o aderezos
- En ayunas tomar 15 semillas de papaya seca con un vaso de jugo de toronja
Un componente de la semillas es isotiocinato de bencilisotiocianato de bencil que enaltas cantidades consumidas provoca daños.
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