Tarta de manzanas: opciones ricas y fáciles de hacer

La manzana es una fruta popular, quién no ha comido o conoce esta fruta. Y lejos de envenenar a alguien como dice el cuento Blanca nieves y los siete enanitos, tiene muchas propiedades y acompaña diferentes platos dulces y salados. Veamos los beneficios de la manzana y cómo preparar una rica tarta de manzana para la hora de té.

Ahora veremos cómo utilizar esta fruta en unas ricas recetas de tartas de manzana.

Diferentes opciones:

Tarta de manzana verdes y yogurt

Ingrediente

1. 1 pote de yogurt de 190 gr.
2. 3 huevos
3. 1 ½ pote de azúcar
4. ½ pote de aceite
5. 2 pote de harina
6. 2 ó 3 manzanas verdes
7. Jugo de un limón

Preparación de la tarta de manzana y yogurt

En un recipiente se agregan los 3 huevos, el pote de yogurt (puede ser de vainilla o el natural), y 1 ½ de azúcar, medio pote de aceite, dos de harinas leudante.

Por otra parte, se enmanteca el molde donde se va a volcar la mezcla, y se cubre la base con manzanas con azúcar y jugo de limón exprimido. Por último, se cocina se cocina unos 45 minutos con el horno a 180°.

Otra preparación para una rica y fácil tarta de manzana verdes es la siguiente:

Ingredientes

1. 1 taza de crema
2. 2 tazas de azúcar
3. 3 huevos
4. 3 tazas de harina leudante
5. 1 Kg. Manzana peladas y cortadas con jugo de limón

Preparación de la tarta de manzana

A los 3 huevos se le agrega la crema, las 2 tazas de azúcar y se lo bate. Después incorporarle la harina tamizada. Por último, se le raya dos o tres manzanas verdes peladas. Se revuelve todo con una espátula o cuchara y eso se cocina en el horno durante una hora a 180°.

Crumble de manzana por la pastelera profesional Tamara Puente

1. 260 gr de harina 0000
2. 160 gr de azúcar
3. 220 gr de manteca

Preparación del Crumble de manzana

Hacer un arenado con 260 gr de harina 0000, más 160 gr de azúcar y 220 gr de manteca. Colocar 2/3 de arenado sobre un molde de tarta enmantecado y con papel de horno.  Lavar unas manzanas y cortarlas en mitades. Colocarlas sobre la base de arenado y luego agregar encima el resto del arenado. El horno precalentado a 180°C durante 45/50 minutos. Una vez doradito el crumble retirar del horno y dejar enfriar antes de sacar del molde. A disfrutar.

Tarta de manzana en microondas

En caso de tener una cocina con horno, bueno es el uso de microondas.

Ingredientes

1. 3 huevos
2. 3 manzanas grandes
3. 250 ml de leche
4. 50 gr de manteca
5. 5 cucharadas de Maizena
6. 150 gr de azúcar
7. 1 sobre de levadura

Para el caramelo: 

1. 75 g de azúcar
2. 2 cucharadas de agua

 Preparación de la tarta de manzanas en microondas

En el molde donde se va a hacer la tarta agregar los 75 gr de azúcar y las 2 cucharadas de agua. Luego llevar al microondas y dejar entre 4 y 8 minutos, hasta que se haga en el microondas y dejar enfriar. Después se corta la manzana en láminas y se las coloca arriba del azúcar ya hecha caramelo. Luego agregar la mezcla de los demás ingredientes, es decir, los 3 huevos, los 150 gr de azúcar, el sobre de levadura y las 5 cucharadas de Maizena. Todo esto va sobre las manzanas y llevar al microondas. Cocinar por 5minutos, dejar reposar otros 5 minutos y luego volver a poner el microondas unos 3 minutos más. Se deja reposar y por último se desmolda.

 Tarta de manzana sin gluten

En un mundo cada vez más inclusivo, las personas celíacas también pueden disfrutar de esta rica y nutritiva tarta de manzana.

Ingredientes

1. 6 manzanas
2. 6 cucharas grande de leche
3.  4 cucharas grande de maicena
4. 5 cucharas grande de azúcar
5. 2 huevos
6. 1 cucharadita pequeña de bicarbonato de sodio
7. 50 g. de manteca
8. 1 limón

Preparación de la tarta de manzana libre de gluten

Primero, lavar, pelar las manzanas y cortarlas, mientras precalentar el horno a unos 180°. En un bol grande, para poder realizar bien la mezcla, es necesario que unir las manzanas troceadas con la leche, agregar la maicena, también el azúcar, los huevos y demás ingredientes como el bicarbonato, el limón rallado y la mantera. Triturar todos estos elementos ingredientes. Lo ideal es hacerlo con una batidora y enmantecar el molde donde se va a llevar al horno. Por último decorar la superficie de la tarta con pedacitos de manzanas, ya sea en rodajas o cuadradito. Se la lleva al horno a unos 180° unos 25, 30 minutos. El toque final, es pasarle mermelada de durazno, antes de servir la tarta de manzana sin gluten.

Propiedades de la manzana

Si bien ambas frutas son buenas, además del color exterior tienen algunas propiedades que comparten. Tanto las manzanas rojas como las verdes no tienen grasas por eso es que son altamente recomendables para las dietas. También ayudan a la digestión porque tienen fibras e hidratos de carbono, proteínas y vitaminas C.

Diferencias entre verdes y rojas

Vamos con unas diferencias sobre las manzanas verdes y rojas:

Las manzanas verdes son unos de los protectores frente al sol. Nos cuidan de enfermedades de la piel como las infecciones piel o melanoma y el consumo de manzanas verdes hidrata la piel.

• Previene el cáncer de colon.
• Ayuda para eliminar restos de comida de los dientes.
• Rica en vitaminas E, C, B y A
• Es un buen antioxidante
• Regula los niveles de azúcar.
• Limpia la sangre.
• Aunque el exceso puede provocar acidez.

En el caso de la manzana roja

• Retrasa el envejecimiento y mejora la piel.
• Limpia el intestino, la sangre y el hígado.
• Ayuda a dormir.
• Es una fruta ideal para curar la boca. También para los resfriados y los problemas de la garganta. Ayuda a combatir la fiebre y mejoran la salud de las personas con problemas respiratorios como asma y/o bronquitis.

Otras tartas en www.saluddiez.com