Alimentación complementaria

Anteriormente les hable de la alimentación en el embarazo. Posteriormente de la lactancia o la leche materna y para que sigan aprendiendo como alimentar a sus bebes de una forma saludable esta vez voy hablar de la alimentación complementaria, que se va introduciendo poco a poco a nuestros bebes después de los 6 meses de leche materna exclusiva.

La alimentación complementaria es la introducción a los alimentos ya sea sólidos o líquidos distintos a la leche materna o la leche artificial que se le este dando al niño. Es importante aclarar que esta solo complementa , mas no sustituye.

¿Cuando debo de comenzar la alimentación complementaria en mi bebe?

Como ya lo hemos mencionado, lo recomendable es mantener la lactancia exclusiva hasta los seis meses de edad, y a partir de ahí podemos añadir poco a poco los nuevos alimentos y sin descuidar la lactancia materna a demanda el tiempo que sea necesario o el que el bebe pida.
Otro punto importante es aprender a conocer cuando nuestro bebe esta listo para iniciar esta nueva etapa, según su desarrollo motor ya que no todos los niños adquieren estas capacidades al mismo tiempo.

¿Por que se debe esperar a los 6 meses de edad?

Por que debemos esperar a que el organismo de nuestro bebe tenga la maduración necesaria a nivel neurológico, gastrointestinal, renal e inmune.
Tenemos que esperar a que el bebe adquiera las destrezas psicomotoras suficientes para manejar e ingerir de forma segura los alimentos. Algunas de las señales que nos indican que ya esta listo son:

• Mantenerse sentado
• Mostrar un interés por la comida
• Ausencia del reflejo de extrusión( que es cuando el bebe expulsa los alimentos con la lengua)

La introducción precoz de esta etapa en el lactante presenta ciertos riesgos a corto y largo plazo
Por ejemplo:

• Posibilidad de atraganta miento
• Aumento de posibilidad de gastroenteritis aguda
• Infecciones del tracto respiratorio superior
• Sustituir la leche materna por alimentos pocos y menos nutritivos
• Riesgo de padecer obesidad
• Riesgo de diabetes tipo 1
• Destete precoz
• Riesgo de eccema atópico

Del mismo modo se presentan riesgos al introducirla la alimentación complementaria después de los 6 meses. Por ejemplo:

• Carencias nutricionales importantes como el hierro y el zinc
• Alto riesgo de alergias e intolerancias alimentarias
• Mala aceptación de texturas y sabores de nueva comida.
• Alteración de las habilidades motoras orales.

Alimentos

No existen alimentos mejores que otros para empezar esta etapa, sin embargo lo ideal es complementar con alimentos ricos en hierro y zinc. Les recomiendo que vayan probando uno a uno con intervalos de 3 días como mínimo, para que así podamos observar la tolerancia y la aceptación a los alimentos y en caso de que sea alérgico a algún alimento podremos saber que alimento provoco el malestar.

Podrán escoger por que grupo alimenticio empezar, ya sea frutas, verduras o cereales. Aunque hay mitos de que se tiene que empezar específicamente por las verduras, ustedes pueden variar su menú de acuerdo a los gustos y necesidades de cada familia, siempre y cuando valorando su seguridad.

A continuación les dejo la forma ideal de ingresar los alimentos a la dieta del bebe.
6 a 7 meses : frutas y verduras. Por ejemplo: zanahoria, papa, espinacas, calabacín, manzana, pera y plátano
7 a 9 meses: hortalizas, legumbres y carne. Por ejemplo: pollo, pescado, res, frijoles, lentejas
9 a 12 meses: yogurt, huevo, queso blanco blando( ofrecer en porciones muy pequeñas), galletas o pan muy suave
12 meses: leche entera
3 años en adelante: frutos secos enteros, frutas o verduras con texturas duras como la manzana o la zanahoria crudas.
Cuanto mas tarde y en menor cantidad mejor
( a partir de los 12 meses): alimentos azucarados, miel, cacao y embutidos.

Dejemos que nuestro bebe descubra este mundo de sabores de forma natural, evitando añadirle sal, y azúcar a los alimentos.

Frutas y verduras

Es recomendable introducir poco a poco variabilidad de frutas y verduras en la dieta del bebe, no hay alguna fruta o verdura con la que se tenga que iniciar, todo depende de cada familia y gustos.
Se ira adquiriendo con el paso del tiempo el gusto por texturas,sabores y olores, ya sea dulce, ácido o amargo y el paladar se ira acostumbrando. A su vez ayudara a disminuir el rechazo a diferentes alimentos.
Yo les recomiendo que ustedes les preparen la comida a sus bebes y que mejor que hacer las papillas en casa, ya que así podemos brindarles alimentos seguros, libres de azúcar o saborizantes artificiales. Y evitaremos riesgos de obesidad y aparición de caries a temprana edad.

Cereales

Estos pueden añadirse en forma de polvo disueltos en la leche, de preferencia leche materna, por ejemplo arroz y avena, también pueden comer pan, pasta, según la edad y la madurez del bebe.
Eviten comprar cereales con azúcar o miel añadida en su composición y mejor endúlcenlos de forma natural, pueden probar con frutas naturales.

Alimentos ricos en proteína

En este caso la mejor opción son las carnes rojas, el pollo, el pescado, el huevo y las legumbres. Y hay que integrar una porción diaria a la dieta, de preferencia que sean ricos en hierro .

Alimentos ricos en hierro

El hierro es un macronutriente súper importante para el desarrollo y la alimentación de nuestro bebe. Los depósitos de hierro disminuyen desde el nacimiento y a partir del sexto mes de edad aumenta el riesgo de padecer anemia ferropénica. El huevo , hígado de pollo y las carnes rojas tienen una buena biodisponibilidad , otra opción serian los cereales enriquecidos con hierro sin azúcar.

Sal y azucares

Es sumamente importante limitar la ingesta de sal en los lactantes, ellos necesitan una mínima cantidad debido a que sus riñones son muy inmaduros para manejar cargas excesivas. Y es por eso que no debemos agregar sal a las comidas de los bebes aunque para nosotros sea insípida.
La cantidad máxima de sal es:
Menos de 1 gr de sal al día( 0.4 gr de sodio) hasta los 12 meses de edad
2 gr de sal al día ( 0.8 gr de sodio) en niños de 1 a 3 años de edad.
En cuanto al consumo de azúcar se recomienda:

Limitar todo tipo de alimentos azucarados como bebidas, papillas de frutas azucaradas, o postres lácteos azucarados.

Reducir el consumo de azúcares libres en adolescentes y niños mayores de 2 años (2-18 años) a menos del 5% del consumo calórico total. Esto quiere decir de 15 a 28 g de azúcares libres (ósea 4-7 cucharaditas) para niñas y de 16 a 37 gr (o 4-9 cucharaditas) para niños, de acuerdo con la edad.

¿Cuanto debo de darle a mi bebe?

La introducción a la alimentación complementaria es gradual. Para empezar se debe de dar una pequeña porción y se debe ir aumentando poco a poco conforme al crecimiento del lactante. No olvidemos que no se debe interrumpir la lactancia a demanda, ya que este sigue siendo la base de su alimentación.
Se debe ofrecer comida sana, segura y nutritiva, y el bebe es el que decide cuanta cantidad quiere comer. La alimentación complementaria y la lactancia materna o artificial tienen que cubrir las necesidades nutricionales del niño, aportando la energía necesaria.

Tips para ofrecer la alimentación complementaria positivamente

• Respetar el ritmo de cada bebe, cada niño es diferente y es importante permitir cierta autonomía según sus capacidades
• No interpretar como rechazo definitivo el inicio de un nuevo alimento, seguir ofreciendo en días posteriores, y realizar hasta 10 intentos para conseguir la aceptación
• No establecer una cantidad que el niño “tiene que comer”, la cantidad es variable de un niño a otro.
• El niño decide cuanto come y los padres cuando, donde y que come.
• Nunca obligar a un niño a comer.
• Establecer rutinas como un lugar tranquilo, sin distracciones y horarios flexibles
• Disfrutar de la comida en familia
• Servirle porciones adecuadas a su edad y desarrollo.
• Cuidar el ambiente emocional. Esto quiere decir que debemos ser pacientes en todo momento y en situaciones difíciles evitar enfadarse y mostrarlo hacia el niño
• También una conducta demasiado exigente y controladora no ayudara a que el niño aprenda a autorregularse .