Piridoxina (Vitamina B6) ¿Que es y en que alimentos encontrarla?

Hola bienvenido a otro post, espero que te encuentre muy bien. Te mando un cordial saludo deseándote un excelente día . En esta ocasión te comparto información sobre la piridoxina y sus beneficios en el cuerpo, quizás haz escuchado hablar de ella pero realmente sabes la importancia de esta vitamina, si no es así no dejes de leer hasta el final ya que abordaremos a detalle cada aspecto.

¿Que es la piridoxina?

Es una vitamina hidrosoluble del complejo B que proviene del griego pyro que significa fuego o algo encendido y ox que significa ácido e ina que indica o da nombre a los diversos compuestos químicos, fue descubierta en 1934 por Paul Gyorgy en la cascarilla de los cereales y como causa de la dermatitis en las ratas. En 1938 Samuel Lepkovsky aisló por primera vez a la vitamina B6 mediante la cascarilla de arroz y en 1939 Karl August Folkers sintetizan a la piridoxina.

En el ser humano, la vitamina B6 se absorbe y transporta por la sangre en la forma no fosforilada, pero una vez que penetra en los citoplasmas celulares, es rápidamente fosforilada; ello permite su unión con una gran variedad de enzimas. Una vez que la vitamina se ha unido a los enzimas, está funciona como sitio activo de las diversas reacciones metabólicas en que interviene.

Se consideran 3 formas de vitamina B6:

1. Piridoxina (PN): se encuentra en tejidos vegetales
2. Piridoxal (PL): se encuentran en tejidos animales cuando se fosforila
3. Piridoxamina (PM): se encuentra en tejidos animales cuando se fosforila

Estas 3 formas se fosforilan y producen las formas coezimáticas de la vitamina B6:

• Piridoxal fosfato (PLP): forma activa mas común
• Piridoxamina fosfato (PMP)

 

 

«Estos son los beneficios de la piridoxina en tu cuerpo» 

• Recordemos una vez mas que la vitamina B6 es funcional como la coenzima piridoxal fosfato (PLP)
• La vitamina B₆ debe ser obtenida de la dieta, debido a que los humanos no pueden sintetizarla.
• La PLP juega un papel vital en la función de aproximadamente 100 enzimas que catalizan reacciones químicas esenciales en el cuerpo humano
• La PLP actúa como coenzima en el metabolismo del glucógeno
• PLP actúa como coenzima en las reacciones de la gluconeogénesis
• Actúa como coenzima en la síntesis del grupo hemo (hemoglobina)
• Participa en la formación de eritrocitos
• Actúa como coenzima en la síntesis de Niacina (B3) a partir de triptófano
• La PLP se une a receptores de hormonas esteroides como estrógeno y testosterona , inhibiendo la unión de estas hormonas y disminuyendo sus efectos
• Ayuda a formar neurotransmisores para transportar señales de una célula a otra
• Controla el nivel de homocisteína en la sangre
• Mejora la funcionalidad del sistema inmunitario de las personas mayores
• Los resultados de algunos estudios sugieren que una mayor ingesta de vitamina B6 podría reducir el riesgo
  de desarrollar cálculos renales, mientras que otros ensayos no han mostrado esta relación.
• Algunos estudios de un diseño deficiente han mostrado que la vitamina B6 podría mejorar los síntomas de
  síndrome premestrual.
• Dado que se ha observado que la vitamina B6 eleva el nivel del neurotransmisor serotonina en la sangre, y
  un nivel bajo de serotonina está asociado con la depresión, se ha sugerido que la vitamina B6 podría ayudar
  a reducir los síntomas de depresión.
• Mejora la memoria
• La PLP sirve como coenzima para la hidroximetiltransferasa, fundamental en la síntesis de ácidos nucleicos
• Niveles bajos de vitamina B6 podrían correr un mayor riesgo de tener ciertos tipos de cáncer, como el
  cáncer colorrectal.
• Previene el síndrome del túnel carpiano
• Mejora los síndromes depresivos

 

 

¿Cuanta vitamina B6 necesito para mi cuerpo?

• Bebes a los 6 meses de edad: 0.1 mg
• 7 a 12 meses de edad: 0.3 mg
• 1 a 3 años de edad: 0.5 mg
• 4 a 8 años de edad: 0.6 mg
• 9 a 13 años de edad: 1 mg
• Adolescentes varones de 14 a 18 años de edad: 1.3 mg
• Adolescentes mujeres de 14 a 18 años de edad: 1.2 mg
• Adultos de 19 a 50 años de edad: 1.3 mg
• Hombres de 51 años de edad o más: 1.7 mg
• Mujeres de 51 años de edad o más: 1.5 mg
• Mujeres y Adolescentes embarazadas:  1.9 mg
• En periodo de lactancia: 2 mg

Sin embargo hay un limite máximo recomendado de vitamina B6, superar esta cantidad podría ser perjudicial para la salud generando daños al sistema nervioso, lo cual causa la pérdida de control de los movimientos corporales, reacciones en la piel dolorosas y de aspecto desagradable, hipersensibilidad a la luz del sol, náuseas y acidez estomacal

• Bebés a 12 meses de edad: No se ha determinado
• 1 a 3 años de edad: 30 mg
• 4 a 8 años de edad: 40 mg
• 9 a 13 años de edad: 60 mg
• Adolescentes de 14 a 18 años de edad: 80 mg
• Adultos:  100 mg

¿Puede existir deficiencia de piridoxina en mi cuerpo? 

Es muy poco común que exista deficiencia de piridoxina en tu cuerpo, sin embargo algunas de las causas que puede propiciar esta carencia son:

• Personas con alcoholismo debido a una ingesta de alimentos baja
• Pacientes con diálisis y hemodiálisis
• Aquellos que hayan recibido un trasplante de hígado
• Personas con trastornos autoinmunitarios como artritis reumatoide, enfermedad celíaca, enfermedad de Crohn, colitis ulcerativa
• Mayor demanda de vitamina B6 en mujeres embarazadas y/o periodo de lactancia
• Mujeres con tratamiento de anticonceptivos orales a altas dosis
• Adultos mayores por una baja ingesta de alimentos
• Personas con bajo peso
• Deficiencia de otra vitaminas del complejo B, principalmente B2 (riboflavina) ya que esta es necesaria para la formación de piridoxal fosfato
• Pacientes con tuberculosis por el uso de isoniazida

 

 

¡Esto es lo que pasa cuando tienes deficiencia de piridoxina! 

1. Queilosis
2. Glositis
3. Irritabilidad
4. Depresión
5. Confusión
6. Dolor o ulceras en la boca
7.  Úlceras en la piel de las comisuras de la boca
8. Anemia
9. Labios escamosos
10. Los bebés que no obtienen suficiente vitamina B6 pueden irritarse con facilidad o desarrollar una audición extremadamente sensible o volverse más propensos a sufrir convulsiones.

 

«Interacción farmaco-nutrimento»

• • Cicloserina o Isoniazida , un antibiótico utilizado para el tratamiento de la tuberculosis, y agravar cualquier
    tipo de convulsiones y daños a las células nerviosas
  • Medicamentos contra la epilepsia pueden disminuir los niveles de vitamina B6
  • La ingestión de teofilina para tratar el asma u otra enfermedad pulmonar podría reducir los niveles de vitamina B6 y causar convulsiones
  • Consumo excesivo de alcohol  tabaco y cigarro inhiben la absorción de la piridoxina

 

¡Alimentos ricos en piridoxina (vitamina B6)!

1. Cereal fortificado: 0.5 a 2.5 mg en 1 taza
2. Sardina: 0.96 mg en 100 gr
3. Salmón: 0.80 mg en 90 gr
4. Nueces: 0.73 mg en 100 gr
5. Papá: 0.70 mg en 1/2 pieza
6. Lentejas: 0.60 mg en 100 gr
7. Hígado: 0.53 mg en 100 gr
8. Aguacate: 0.52 mg en1 pieza
9. Pollo cocido: 0.51 mg en 90 gr
10. Atún: 0.46 mg en 100 gr
11. Espinacas cocidas: 0.44 mg en 1 taza
12. Plátano: 0.43 mg en 1 pieza
13. Maíz: 0.40 mg en 100 gr
14. Ciruelas secas: 0.36 mg en 1 taza
15. Avellanas: 0.18 mg en 1 taza

 

Espero que este artículo haya sido de tu interés. Si fue así deja tu like y tu comentario en la caja de descripciones. No olvides compartir el artículo para que más personas aprendan sobre la Vitamina B6, nos vemos en otro post. Cuídate mucho, saludos.

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